{"id":1519,"date":"2021-05-28T12:34:38","date_gmt":"2021-05-28T10:34:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/?p=1519"},"modified":"2021-05-28T12:34:38","modified_gmt":"2021-05-28T10:34:38","slug":"trucos-de-cocina-que-todo-cocinillas-deberia-saber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/trucos-de-cocina-que-todo-cocinillas-deberia-saber\/","title":{"rendered":"Trucos de cocina que todo cocinillas deber\u00eda saber"},"content":{"rendered":"<p>Si disfrutas cocinando y haciendo platos bien ricos, hay unos #fersayconsejos que te queremos contar.<\/p>\n<p>Sin duda comer bien implica pasar tiempo en la cocina y si te gusta, \u00a1mucho mejor!<\/p>\n<p>Aqu\u00ed os damos unos peque\u00f1os trucos para la cocina que os pueden ayudar:<\/p>\n<p>-\u00bfOdias hacer huevos fritos porque salpica el aceite? Pon media cucharada de harina en la sart\u00e9n, vas a notar que no salta ni la mitad.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>-Si te cuesta pelar patatas hervidas, p\u00e1salas por agua muy fr\u00eda nada m\u00e1s salir del agua hirviendo, ya ver\u00e1s que bien se pelan.<\/p>\n<p>-Si quieres tener bien limpias las cucharas y esp\u00e1tulas de madera hi\u00e9rvelas en agua 2 minutos y d\u00e9jalas secar al sol, recuperar\u00e1n su color y aspecto del primer d\u00eda<\/p>\n<p>-\u00bfTe da pereza preparar el sofrito de ajo y cebolla para la base tus comidas? Haz un poco de m\u00e1s y cong\u00e9lalo en papel albal en peque\u00f1as dosis, conserva todas sus propiedades y te agiliza mucho las comidas.<\/p>\n<p>-\u00bfcortar cebolla te hace llorar? Unta la punta del cuchillo con un poquito de vinagre, utiliza mejor un cuchillo grande y una tabla de cortar para que el corte sea r\u00e1pido y seco.<\/p>\n<p>-\u00bfC\u00f3mo hacer que las berenjenas no absorban tanto aceite? Dalas un ba\u00f1o en cerveza 15 o 20 minutos antes de fre\u00edrlas, hace que no est\u00e9n tan grasientas al fre\u00edrlas y le dan un sabor muy rico.<\/p>\n<p>-\u00bfComo deshuesar f\u00e1cilmente el aguacate? \u00e1brelo por la mitad y dale un golpe seco con el cuchillo haciendo un giro alrededor del hueso para que salga solo, luego solo tienes que pelarlo, es mucho mas sencillo con el hueso ya quitado.<\/p>\n<p>-\u00bfquieres que los bizcochos te suban m\u00e1s? Para ello, pesa siempre los ingredientes,\u00a0 a\u00f1ade un poquito de\u00a0 az\u00facar al subir las claras, tamiza la harina, bate con una velocidad regular y muy importante, pon la cantidad de levadura justa o sustit\u00fayela por bicarbonato s\u00f3dico con lim\u00f3n<\/p>\n<p>-\u00bfC\u00f3mo hacer que no se oxide la fruta ya partida? Ponles unas gotitas de lim\u00f3n por encima y luego la enju\u00e1galas con agua, as\u00ed conservan el aspecto y sabor como si las acabaras de cortar.<\/p>\n<p>-\u00bfC\u00f3mo hacer que una pi\u00f1a madure y est\u00e9 mas dulce? Las pi\u00f1as han de colocarse con la corona boca abajo, de esta manera, aparte de madurar antes, el az\u00facar se distribuye por toda la pi\u00f1a y no se queda solo el dulzor en la parte inferior.<\/p>\n<p>-\u00bfC\u00f3mo evitar que la carne suelte agua al cocinarla? La sart\u00e9n tiene que estar muy caliente y es mejor poner la sal despu\u00e9s de cocinarla. Si la has lavado antes, tienes que asegurarte que la has secado muy bien.<\/p>\n<p>-\u00bfC\u00f3mo conservar las gomas de las ollas r\u00e1pidas adecuadamente? No sacar la goma para limpiarla, simplemente limpiarla con un estropajo y no dejarla secar, secar con un pa\u00f1o inmediatamente despu\u00e9s de lavarla. Es muy importante conservarlas bien, sobre todo por las temperaturas que alcanzan estas ollas, si necesit\u00e1is reponerla y comprar una nueva, os indicamos donde pod\u00e9is hacerlo <a href=\"https:\/\/www.fersay.com\/view\/catalogo\/ls_catalogo.php?q=goma+de+olla&amp;electrodomesticos-list=1a&amp;iactual=es&amp;lang=es\">https:\/\/www.fersay.com\/view\/catalogo\/ls_catalogo.php?q=goma+de+olla&amp;electrodomesticos-list=1a&amp;iactual=es&amp;lang=es<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Esperamos que os haya servido para perfeccionar vuestras dotes culinarias! Para m\u00e1s informaci\u00f3n pod\u00e9is consultar nuestra p\u00e1gina web en <a href=\"http:\/\/www.fersay.com\">www.fersay.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si disfrutas cocinando y haciendo platos bien ricos, hay unos #fersayconsejos que te queremos contar. Sin duda comer bien implica pasar tiempo en la cocina y si te gusta, \u00a1mucho mejor! 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