{"id":23,"date":"2017-09-17T14:26:56","date_gmt":"2017-09-17T14:26:56","guid":{"rendered":"https:\/\/tiendas.fersay.com\/blog\/?p=23"},"modified":"2017-09-20T16:53:24","modified_gmt":"2017-09-20T14:53:24","slug":"una-primera-introduccion-a-la-cocina-de-induccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/una-primera-introduccion-a-la-cocina-de-induccion\/","title":{"rendered":"Una primera introducci\u00f3n a la cocina de inducci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Cuando surgi\u00f3 por primera vez la cocci\u00f3n por inducci\u00f3n, se consider\u00f3 una caracter\u00edstica del dispositivo de gama alta. Ahora, con m\u00e1s modelos a punto de llegar al mercado, hacer el cambio a la inducci\u00f3n est\u00e1 al alcance de casi cualquier persona interesada.<\/p>\n

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En caso de que desees probar la cocci\u00f3n por inducci\u00f3n sin hacer una instalaci\u00f3n completa, puedes recurrir a los aparatos port\u00e1tiles de inducci\u00f3n y otras superficies h\u00edbridas.<\/p>\n

Aunque el porcentaje de dispositivos de cocci\u00f3n a\u00fan es relativamente peque\u00f1o en comparaci\u00f3n a otras alternativas, esta cifra no ha dejado de aumentar en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 la inducci\u00f3n est\u00e1 teniendo tanto \u00e9xito?<\/h2>\n

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A diferencia de los fuegos de cocina de gas y el\u00e9ctricos, los fuegos de cocina de inducci\u00f3n utilizan un campo magn\u00e9tico para transferir calor directamente a la cacerola. Ni el quemador ni el aire alrededor de \u00e9ste se calientan, lo que significa que lo que est\u00e1 cocinando se calienta m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n

Pero s\u00f3lo la cacerola, y lo que est\u00e1 en ella, se calienta. No tener quemadores calientes reduce el potencial que los materiales cercanos pueden encenderse mientras se cocina. Adem\u00e1s, es poco probable que los quemadores se activen accidentalmente, lo que aumenta la seguridad al cocinar.<\/p>\n

Una de las pocas desventajas de cambiarse a la inducci\u00f3n es que es posible que necesite comprar nuevos utensilios de cocina. Los quemadores de inducci\u00f3n s\u00f3lo funcionan con utensilios de cocina hechos de metales magn\u00e9ticos, como hierro o acero inoxidable. En Fersay podemos ofrecerte estos discos adaptadores para vitrocer\u00e1mica de inducci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

El paquete de utensilios de cocina indica normalmente el tipo de fuego de cocina con el que se puede usar el utensilio de cocina: gas, el\u00e9ctrico o inducci\u00f3n. Los utensilios de cocina con fondo plano te dar\u00e1n los mejores resultados.<\/p>\n

La inducci\u00f3n tambi\u00e9n ofrece un control de temperatura m\u00e1s preciso. Incluso puedes cocinar productos delicados como l\u00e1cteos o chocolate durante largos per\u00edodos, sin preocuparte por las fluctuaciones de la temperatura.<\/p>\n

Toma algo de pr\u00e1ctica, eso s\u00ed, cogerle el truco a una cocina de inducci\u00f3n, ya que suelen alcanzar la temperatura deseada m\u00e1s r\u00e1pidamente que con una de gas o el\u00e9ctrica. El agua, por ejemplo, se hervir\u00e1 en aproximadamente la mitad del tiempo. Tendr\u00e1s que acostumbrarte a tiempos de calentamiento m\u00e1s r\u00e1pidos.<\/p>\n

El dise\u00f1o de los fuegos de cocina de inducci\u00f3n, y el hecho de que no se calienten durante la cocci\u00f3n, tambi\u00e9n convierte la limpieza en una labor m\u00e1s f\u00e1cil. \u00bfA qu\u00e9 esperas para pasarte a la inducci\u00f3n con Fersay?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Cuando surgi\u00f3 por primera vez la cocci\u00f3n por inducci\u00f3n, se consider\u00f3 una caracter\u00edstica del dispositivo de gama alta. Ahora, con m\u00e1s modelos a punto de llegar al mercado, hacer el cambio a la inducci\u00f3n est\u00e1 al alcance de casi cualquier persona interesada.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-23","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-electrodomesticos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23\/revisions\/52"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}