{"id":509,"date":"2018-06-18T13:39:20","date_gmt":"2018-06-18T11:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/?p=509"},"modified":"2020-01-02T11:27:55","modified_gmt":"2020-01-02T10:27:55","slug":"consejos-para-hornear-pan-y-bolleria-con-un-horno-electrico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/consejos-para-hornear-pan-y-bolleria-con-un-horno-electrico\/","title":{"rendered":"Consejos para hornear pan y boller\u00eda con un horno el\u00e9ctrico"},"content":{"rendered":"

Los hornos el\u00e9ctricos son fant\u00e1sticos para hornear pan y boller\u00eda<\/a><\/strong>. Al contrario de lo que mucha gente piensa, no hace falta tener un horno profesional en casa para preparar un buen pan o reposter\u00eda elaborada.<\/p>\n

El secreto est\u00e1 en la bobina el\u00e9ctrica de este tipo de hornos: gracias a su capacidad para calentarse y enfriarse lentamente, casi no hay picos de temperatura, el calor que emite es m\u00e1s estable y te permite cocinar deliciosas magdalenas, riqu\u00edsimos croissants o pan crujiente.<\/p>\n

Si te gusta cocinar, tienes en tu casa un horno el\u00e9ctrico y quieres sacarle el m\u00e1ximo partido preparando tu propio pan o tartas caseras, lee con atenci\u00f3n nuestro post de hoy porque lo que te vamos a contar te interesa.<\/p>\n

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Los hornos el\u00e9ctricos necesitan precalentar m\u00e1s tiempo<\/h2>\n

Los hornos el\u00e9ctricos necesitan m\u00e1s tiempo para calentarse que los hornos de gas, por lo que siempre que sea posible a\u00f1ade unos minutos m\u00e1s al precalentamiento para asegurarte de que cuando introduzcas la masa el interior no estar\u00e1 fr\u00edo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, si tenemos en cuenta que al introducir la masa en el horno el calor bajar\u00e1, precali\u00e9ntalo siempre a m\u00e1s temperatura de la que te indica la receta. Una vez dentro la masa, ya puedes respetar los grados exactos.<\/p>\n

Otra opci\u00f3n es comprar un term\u00f3metro para horno como el que puedes encontrar aqu\u00ed<\/a>, y que te permite controlar temperaturas de hasta 300 grados.<\/strong><\/p>\n

Utiliza papel de aluminio para evitar que la masa se queme<\/h2>\n

Que la masa se queme al hornear es algo que sucede con mucha facilidad. C\u00fabrela con papel de aluminio antes de meterla en el horno para que quede perfecta<\/strong>. Si se te olvida poner el papel de plata antes, no hay problema, en cuanto veas que la masa empieza a quemarse, abre el horno y t\u00e1pala con el papel.<\/p>\n

Coloca el pan o la boller\u00eda siempre en medio del horno<\/h2>\n

Si pones la bandeja a media altura conseguir\u00e1s que el calor se reparta por igual a toda la masa y se cocine de forma m\u00e1s uniforme.<\/p>\n

Si necesitas m\u00e1s bandejas o quieres cambiar las que ya tienes, elige aqu\u00ed<\/a><\/strong> la que tu horno necesita.<\/p>\n

Complementa tu horno el\u00e9ctrico con el menaje de cocina correcto<\/h2>\n

Que los muffins o el bizcocho queden perfectos no solo depende del horno que se utilice para prepararlo; el menaje que uses es tambi\u00e9n fundamental para obtener unos grandes resultados. Esp\u00e1tulas que te permitan aprovechar todos los ingredientes, batidoras de varillas que consigan que la harina y el az\u00facar liguen bien, pinceles para extender el huevo, mangas y jeringas pasteleras para una decoraci\u00f3n profesional<\/a><\/strong>… cada herramienta que utilices pondr\u00e1 su peque\u00f1o granito de arena para conseguir la reposter\u00eda perfecta.<\/p>\n

\u00a1Esperamos que estos consejos te hayan resultado \u00fatiles!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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