Es habitual que en muchas familias surjan dudas sobre si ese tupper que hay en la nevera se ha puesto malo o si ese yogurt est\u00e1 bueno aunque haya pasado su fecha de caducidad. Y desafortunadamente, la fecha de caducidad que aparece en el paquete de nuestros alimentos puede contribuir a hacer las cosas m\u00e1s confusas aunque su objetivo sea servirnos de referencia.<\/p>\n
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As\u00ed que hoy en Fersay vamos a arrojar un poco de luz sobre todo este asunto, para que en vuestro hogar pod\u00e1is comenzar a desperdiciar menos comida y tener m\u00e1s claro cu\u00e1ndo deber\u00edais desechar vuestros alimentos porque sin duda se han puesto malos.<\/p>\n
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Aunque la fecha de caducidad pueda parecer una referencia clara, la realidad es un poco m\u00e1s compleja. Seg\u00fan suponemos la mayor\u00eda de nosotros, deber\u00edamos tomar esa fecha como un indicativo de cu\u00e1ndo esa comida o bebida se echar\u00e1 a perder, para no comprarla en caso de que creamos que no la gastaremos antes de que llegue esa fecha.<\/p>\n
Pero en realidad, incluso aunque la fecha de caducidad haya pasado, lo m\u00e1s probable es que la comida dentro del paquete todav\u00eda est\u00e9 fresca. \u00bfPor qu\u00e9? Porque la fecha de caducidad no es m\u00e1s que un referente para que los comercios puedan gestionar mejor sus inventarios.<\/p>\n
Seg\u00fan los estudios realizados en este sentido, s\u00f3lo dos tercios de la vida \u00fatil del producto se han consumido cuando alcanza su fecha de caducidad. As\u00ed que lo m\u00e1s probable es que puedas comerte ese yogurt aunque haya caducado ayer seg\u00fan su fecha.<\/p>\n
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Aunque esto es as\u00ed en la mayor\u00eda de los casos, siempre deber\u00edas comprobar que un alimento cuya fecha de caducidad haya pasado tenga la textura, color y calidad que deber\u00eda tener. En l\u00edneas generales, si s\u00f3lo han pasado uno o dos d\u00edas desde la fecha de caducidad no deber\u00eda haber problema, pero te recomendamos que lo confirmes, s\u00f3lo por si acaso.<\/p>\n
Excepci\u00f3n a esta regla es la que afecta a la comida o bebida para beb\u00e9s. En estos casos, cualquier tipo de alimento cuya fecha de caducidad haya pasado deber\u00eda inmediatamente desecharse.<\/p>\n
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Si la fecha de caducidad no es un referente a la hora de determinar si un alimento est\u00e1 bueno, \u00bfen qu\u00e9 deber\u00edas basarte entonces? B\u00e1sicamente, en lo que tus sentidos te indiquen. Si la comida huele distinto a c\u00f3mo deber\u00eda oler, tiene moho, su textura es diferente a la habitual o su color es dr\u00e1sticamente distinto al que deber\u00eda tener, t\u00edrala.<\/p>\n
Como \u00faltimo recurso, y en caso de que despu\u00e9s de lo anterior sigas sin tenerlo claro, puedes probar una muy peque\u00f1ita porci\u00f3n de la comida para descubrir si tiene el sabor que deber\u00eda tener. Y obviamente, en caso de que determines que no tiene el sabor habitual, \u00a1no la tragues!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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