Tanto si te consideras todo un aspirante a chef como si eres simplemente un cocinero informal, tener disponible en todo momento un buen conjunto de herramientas es esencial para alcanzar el \u00e9xito culinario. Hoy en Fersay, te mostramos por qu\u00e9 s\u00f3lo tres cuchillos son los que necesitas para la mayor\u00eda de labores de cocina.<\/p>\n
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El cuchillo de chef es todo un cl\u00e1sico en cocina y el primer cuchillo que deber\u00edas comprar. Su larga cuchilla y el eficiente movimiento que ofrece lo convierten en una opci\u00f3n extremadamente pr\u00e1ctica, que puedes usar para cortar, rebanar, picar y trocear casi cualquier cosa.<\/p>\n
Su largo puede variar, pero por norma general el cuchillo de chef m\u00e1s peque\u00f1o mide unos 15 cent\u00edmetros (y los m\u00e1s largos pueden llegar a medir 35 cent\u00edmetros). Tienen alrededor de una pulgada de ancho y su curva es m\u00e1s pronunciada en la punta de la hoja. Para el uso en el hogar, recomendamos uno que tenga entre 20 y 25 cent\u00edmetros.<\/p>\n
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Un cuchillo de cocina es como una mini versi\u00f3n del cuchillo de chef, dise\u00f1ado para ofrecer m\u00e1s precisi\u00f3n en los trabajos de cocina que la requieran, como pelar, rebanar o trocear alimentos m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n
Este cuchillo suele tener de 8 a 15 cent\u00edmetros y una hoja suave y agradable. Y debido a que se complementa a la perfecci\u00f3n con el cuchillo de chef, ambos ofrecen una versatilidad a la hora de cocinar que te permitir\u00e1 sacar adelante casi cualquier trabajo.<\/p>\n
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Como su propio nombre indica, un cuchillo de pan tiene el objetivo principal de cortar pan. Pero no de cualquier manera, sino cortando la gruesa y dura corteza sin aplastar el interior suave.<\/p>\n
Este tipo de cuchillos tienen una hoja larga y estrecha con un borde dentado, que te permitir\u00e1 cortar el pan casi sin esfuerzo. Y si bien es cierto que son la mejor opci\u00f3n para cortar una baguette, tambi\u00e9n son \u00fatiles para cortar frutas, verduras y otros alimentos.<\/p>\n
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Los juegos de cuberter\u00eda a menudo incluyen otras herramientas como las tijeras, y otros cuchillos m\u00e1s espec\u00edficos como los cuchillos de carne, los cuchillos para deshuesar, los cuchillos santoku, los cuchillos jamoneros o los cuchillos para el queso. Ser\u00eda ideal, si cabe la posibilidad, que encontraras un juego de cubiertos que tambi\u00e9n incluya un afilador de acero. As\u00ed podr\u00e1s mantener tus cuchillos siempre en plena forma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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