Es tan decepcionante cuando sacas un filete del congelador y est\u00e1 cubierto con una pulgada s\u00f3lida de hielo, la carne est\u00e1 descolorida y se parece a un juguete de perro. No dejes que esto vuelva a pasar. Puedes proteger tus carnes y otros alimentos congelados s\u00f3lo cuidando de almacenarlos correctamente. \u00bfQuieres saber c\u00f3mo? \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n
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La quemadura por congelaci\u00f3n ocurre cuando las mol\u00e9culas de agua en los alimentos migran al lugar m\u00e1s fr\u00edo en el congelador. Normalmente, las \u00e1reas m\u00e1s fr\u00edas son las paredes del congelador. Si tu comida no est\u00e1 bien envuelta, las mol\u00e9culas de agua la abandonan y se van a otra parte, dejando la comida seca.<\/p>\n
Por lo tanto, para mantener los alimentos h\u00famedos y sin aire, debes sellarlos dentro de un recipiente lo m\u00e1s apretado posible. Un sistema de almacenamiento de sellado al vac\u00edo es ideal, pero si no tienes uno, puedes obtener resultados similares con una bolsa de congelaci\u00f3n.<\/p>\n
Primero, pon el alimento en el fondo de la bolsa. Cierra la bolsa hasta que haya una abertura en la parte superior que solo tenga alrededor de 1 cent\u00edmetro de ancho. Presiona todo el aire de la bolsa y luego ci\u00e9rrala r\u00e1pidamente para evitar que vuelva a entrar.<\/p>\n
Si decides almacenar alimentos en un recipiente, aseg\u00farate de que el recipiente est\u00e9 lleno hasta la parte superior o lo m\u00e1s cerca posible de la parte superior. Si el contenedor congelable tiene una tapa de pl\u00e1stico, levanta ligeramente un borde de la tapa y presiona sobre el resto de la tapa para liberar el aire que pueda quedar atrapado en el contenedor. Sella r\u00e1pidamente la tapa mientras presionas hacia abajo para evitar que el aire vuelva a entrar en el contenedor.<\/p>\n
Si este proceso no te convence, o tus recipientes son de pl\u00e1stico no moldeable o no son de pl\u00e1stico, te recomendamos que empieces a usar bolsas de congelaci\u00f3n.<\/p>\n
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No se puede dejar comida en el congelador por un tiempo indefinido. No importa c\u00f3mo de bien hayamos almacenado los, se quemar\u00e1n despu\u00e9s de largos per\u00edodos de tiempo en el congelador. \u00bfNo sabes cu\u00e1ndo metiste algo en el congelador? La pr\u00f3xima vez, simplemente escribe la fecha del d\u00eda en la bolsa de congelaci\u00f3n con un marcador permanente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Es tan decepcionante cuando sacas un filete del congelador y est\u00e1 cubierto con una pulgada s\u00f3lida de hielo, la carne est\u00e1 descolorida y se parece a un juguete de perro. No dejes que esto vuelva a pasar. Puedes proteger tus carnes y otros alimentos congelados s\u00f3lo cuidando de almacenarlos correctamente. \u00bfQuieres saber c\u00f3mo? \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=823"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":825,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823\/revisions\/825"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fersay.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}