¡Feliz Navidad de parte de todo el equipo de Fersay!

De nuestra familia a la suya, a Fersay le gustaría desear a todos nuestros clientes una feliz  temporada de Navidad y un excelente año nuevo! Esperamos que sus vacaciones estén llenas de buenos momentos junto a la mejor compañía. Hoy, nuestra contribución especial será la receta de uno de los dulces más populares de estas fechas en todo el mundo: ¡Galletas de Navidad!

Los ingredientes

• 1 taza (226g) de mantequilla sin sal
• 1 taza (200g) de azúcar blanco granulado
• 1 huevo, temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 3 tazas (360 g) de harina común y corriente

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 175°.
2. Añada la mantequilla al tazón de su batidora y proceda a batirla a velocidad media-alta durante 1-2 minutos, o hasta que la mantequilla esté suave y adquiera un color más claro.
3. Con la batidora a velocidad baja, agregue lentamente el azúcar y luego el huevo.
4. Cuando la mezcla sea homogénea, añada los extractos.
5. Espere hasta que todos los ingredientes se combinen completamente.
6. Agregue la levadura en polvo y luego la harina, 1/2 taza cada vez, hasta que hayas echado toda la cantidad recomendada en el bol.
7. Retire el tazón de la batidora y deje caer la masa sobre una encimera enharinada. Estírela hasta que adquiera la forma de un disco plano, de aproximadamente 1/2 pulgada de alto.
8. Corte las galletas en formas inspiradas en la Navidad y hornee a 175° durante 6-9 minutos.
9. Deje enfriar en la bandeja de hornear hasta que esté lo suficientemente firme como para colocarlas en la nevera.
10. Espere hasta que se enfríen un poco, ¡y listas para comer!